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成都,成都。成都是个好地方,单就为了吃也愿意多去晃几次。根据历次经验教训,住在春熙路附近是佳的选择,小吃老字号扎堆的地方,无论是去宽窄巷子还是锦里,都还是春熙路这些周边的地区,尤其是老街道又便宜又正宗。
成都市井,皆是小吃的藏龙卧虎之地,所谓的蓬门荆钗,不掩国色天香。因为这是丢失很久的作业所以有图没图的,囊括自己所知的开始往上垒吧。反正看着他足够跑成都海一顿,哦,应该说海上几天也没问题了。
成都的宽窄巷子和锦里类似于北京的南锣鼓巷,去那里就是溜达着逛,吃的东西虽然多,也要挑着来。在那里拍拍照,偶尔随便坐坐,染个太阳喝个茶还是蛮有感觉的。
路上随处可见正在做着饭的饭摊~各种面条:谁说南方人不会做面食?来成都看看!在牛王庙,挨着几家的面都极好吃,有一家叫“家常面”,只卖素椒 杂酱,吴记“怪味面”经常有开着豪华轿车蹲在街边吃面的情景。位于会展附近的“雷嫂面”品种只有三种:杂酱、排骨、牛肉,价格便宜又卫生,生意好的不得 了,定量销售。天府喜来登对门字张老五凉粉8世的甜水面。
青石桥三绝:大名鼎鼎的青石桥三绝是:肥肠粉/荞面/糖油果子。糖油果子1元/三个,荞面应该是2.5元/碗,肥肠粉大份应该是5元,成都小吃城的斜对面,春熙路走路大概十分钟就到。
“龙抄手”(好象是分店多的老字号,在春熙路南口,杜甫草堂门口,华兴正街锦江剧场旁等地都有),小吃套餐18元/套或28元/套,单点从1、2元到4、5元(大份),盖浇饭5.5元。
锅魁:以彭州的军屯锅魁出名,军乐镇上地道的锅魁要数老字号周锅魁。店面非常不起眼,但没有不知道的。 每天只卖100斤面粉,一般到10:00以后就买不到了。而乐来锅魁像北方的肉夹馍,馅很丰富,有卤肉、麻辣大头菜丝、夫妻肺片等七八种,可依自己的口味 在现做的锅魁中夹上各类馅。春熙路上的“乐来锅魁”店门前常常会排起一条长龙,在长顺街、盐道街(岷山饭店旁)等地还连锁店,干净卫生,2~5元/个。
就在春熙路附近的韩包子,老字号,人很多,尤其在中午。但事实是,我强力的推荐却是在宽窄巷子的后路口,有一家“无名包子铺”,也是老号。
在下午4点才出锅,馅子有玫瑰的、叉烧肉的、麻酱的,我都非常喜欢,皮薄馅大,再来碗小粥,人生圆满了。包子0.6元/个(各种口味,肉包子 好吃,还有豆沙,玫瑰白糖等馅),大米棒渣稀饭(当地叫稀饭,如果说粥“小妹”听不懂)0.5元/碗,茶叶蛋0.6元/个,咸菜0.5元/碟,泡菜免费。 白天还有面条等其他小吃供应,1—2元/份。
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