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我们所知道的绍兴就只是水文化,酒文化。其实绍兴景区是、也是绝美的景点。进入柯岩景区,首先看到的就是道路两旁无处不在的绿,道路两旁的灌木丛、林荫道、花池,河边的垂柳、迎春花、草地,高高低低不同层次的绿铺满道路以外视线可及的任何地方。在细看时,才能在爬山虎掩映的缝隙中看到白粉墙“微露香肩”。
这场景对于长期在城市中兜兜转转,从灰色建筑缝隙中找寻天然绿色的小编来说,心里不可谓不震撼。于是小编不能免俗地,下意识深深地深深地呼吸了一口,来自丛林的清新气息从鼻腔沁入脾肺,身体突然就轻盈起来了,开始满心期待着接下来的景区游览。整个柯岩风景区分为三个景区:柯岩景区、鉴湖景区、鲁镇景区,而这里详细记录的就是小编柯岩采风站——柯岩景区。
绍兴美食
臭豆腐
绍兴的臭豆腐,在鲁迅的笔下名扬海内外,绍兴的臭豆腐代表要数咸亨酒店的臭豆腐和鲁迅纪念观的三味臭豆腐,据说三味臭豆腐是绍兴臭豆腐比赛名的得主,绍兴吴字坊的臭豆腐也很不错,全国开了很多连锁店。
茴香豆
“多乎哉,不多也”之茴香豆,甜甜的,香香的,后味很足,难怪绍兴人用其下酒。茴香豆是绍兴几乎所有酒店四季常备的一种下酒物。
用干蚕豆(当地人叫罗汉豆)泡浸后沥干,与首香、栓皮、食盐和食用山茶人锅,放上适量的水,用文火慢煮,使调味品汁从表皮至豆肉吸收,待水分基本煮干后,揭锅冷却,即成茴香豆。这种茴香豆是青黄色。表皮起皱,豆韧软耐嚼,清香味甘。