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大家都知道大连是一座港口城市,既然是海滨城市,当然盛产海产类产品,大连沿海盛产鱼虾,鲍鱼、刺参、扇贝、紫海胆、螺类等海珍品资源丰富,海湾大面积放养贻贝、扇贝等。沿海藻类共150多种,分属绿藻、褐藻和红藻门,其中50多种具有经济价值,海带、裙带菜人工养殖大面积开展。沿海有机碳的年生产能力平均每公顷1.4吨。
夏季海带种植、收获 热闹非凡
海带,别名昆布、江白菜。是褐藻的一种,生长在海底的岩石上,形状像带子,含有大量的碘质,可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布,有“碱性食物之冠”一称,
因此享有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。前几天自己去了一趟大连旅顺龙王塘渔港,亲眼目睹了渔民们养殖收获海带的热闹场景。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜相比,除维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻,一般含碘3~5‰,多可达7~10‰。从中提制得的碘和褐藻酸,广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大,多食海带能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。
海带一般都是夏、秋采收。入夏以来,正是海带收获季节,在大连市旅顺龙王塘沿海,一队队小船满载而归
印象中的海带和这次去见到的几乎完全是一种概念上的颠覆,原来鲜海带可以长成两三米乃至更长更大更宽厚的,看着这些渔船拖拉海带的样子就可以感受到其分量了。
由于目前正处于大连的休渔期,所以渔港里只能看见装卸海带的场景。
这些养殖的海带块头很大,这与以前在菜市场里看到的海带还是有很大的区别的。
一台台满载鲜海带的运输车辆在码头上来往穿梭,呈现出一派繁忙景象。