八月份旅游好去处 魅力东山：8月完美海鲜美食之旅

8月旅游，适合去海边度假，一来，可以躲避炎热；另外，重要的一点就是品尝海鲜！

在东海与南海交汇之处，闽南渔场中心，坐落着一座小岛——东山。来东山赏景、听海、弄潮、尝海鲜美食，已经成为游客们的“必修课”，你的胃准备好了吗？

这里是当今世界上没有受到人为污染的渔场之一，岛上无重工、化工产业，海洋环境保持良好，风光秀丽，气候宜人，海水湛蓝澄碧，沙滩节白细软，阳光明媚充裕，树木郁郁葱葱！

东山鱼丸

东山鱼丸是以新鲜马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼等上等经济鱼类做为主料，优质的番薯粉作为辅料。制作时，先把鱼洗刷干净，放平，用横刀刮肉，把鱼肉剁细，把研细的粉料放进去，和硼砂等主辅料配搭得当后，要搅拌均匀，使胚料稀稠适度，下热锅，熟后捞上晾干。吃时重新倒入开水中煮沸，佐以芹菜末、味精、葱珠油。香甜可口，别有风味，深受海内外客人的欢迎。

葱白海螺

海螺是东山的深水特产。生长于无污染深海的海螺肉质鲜嫩，细腻可口。 再配以葱白的香辣，鲜香四溢，风味独特。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，清热明目、利膈益胃。

丰富有海岛特色的风味菜肴还有：“芦笋宴”、“鲍鱼宴”、“海胆炒饭”、“水煮石斑鱼”、“醉龙虾”、“鱿鱼煲”、“扇贝粥”、“白灼小管”等，美味可口，丰俭由人，令游客食指大动、乐不思“暑”！