地道泰式美味在舌尖蔓延

  走在大街上，如果你心血来潮想吃泰国菜，或者是想品尝地道的泰式料理，想都不要想  

舌尖蔓延·榴莲芒果焗龙虾篇

  乍听起来，我们怎么也不会把这样三种不同的元素在一起联想，更不会把它与经典美味联系起来。榴莲和芒果都是泰国很风靡的水果，榴莲味道特别浓郁，酥软味甜，芒果生津止渴，消暑舒神；清香可口、鲜美多汁的大块芒果果肉与榴莲独特的气息配合得恰到好处，甜而不涩，配上肉质透亮饱满的龙虾，泰煌开创性地将三者融合，鲜甜的人间美味在舌尖上流淌，弥散着一种沁人心脾的滋味。

  舌尖蔓延·火龙果椰浆炖燕窝篇

  这道夏季的时令菜，颇受女性消费者的青睐。火龙果具有美容和保健双重功效，燕窝一向被认为是女人保养的珍品。椰子浆清如水、甜如蜜，是极好的清凉解渴之品。泰煌将燕窝与火龙果相结合，燕窝的爽滑混着火龙果的清香，成为白领女性滋补养颜的不二之选。

  舌尖蔓延·干煎红咖喱三文鱼篇

  咖喱在泰国是极为重要的一种调料，泰式美味中自然更少不了咖喱的“陪伴”。泰煌的咖喱酱的制作很考究，含有十几种泰国的天然香料和辣椒，口味由温和到极辣的都有。红咖喱的味道则比较厚重。在泰煌泰国大厨们鬼斧神工的厨艺下，红咖喱配上三文鱼，筋道的肉质让浓郁的香味充盈在唇齿之间，给三文鱼的养生之意增添了另一道诱人的风景。以其匠心独运，演绎着完美的饮食潮流、融入了时尚潮流的泰煌还让商旅人士、朋友小聚推出了下午茶，因为在泰煌，诠释的不仅是一种生活品位，更是一段奇妙的异国味蕾之旅!

  泰国菜 的历史

  泰国中部是泰国传统的心脏地带，围绕着湄南河的肥沃平原，发展出许多知名的泰国佳肴，早，古代的素可泰王朝首都相较之下比较简单，主要以到处丰收的米食为主，新鲜的鱼类、本土种类的大蒜、盐、黑胡椒等。在大城王朝时期统治的四世纪，又加入了更多复杂的原料。其中重要的包括当时从南美产的辣椒，其他主要产品包括香菜(胡荽)、莱姆及蕃茄等。

  身为当时国际性王朝，大城不只是吸引当地的贸易商人，同时也吸引如中东、欧洲、中国、印度、日本、波斯及葡萄牙等商人远道而来，他们贡献的许多食物经过微妙的改变，转化成适合当地泰人的口味并运用当地食材，增加了食物烹饪的多样化。

  类似的发展延续到1782年成为首都的曼谷，中式或是更精确的说法中泰式的食物此时非常受欢迎，尤其是各种面食，大部分食物都是用拌炒方式，如Phat Phak Bung Fai Daeng (大火快炒菠菜)。水果在食物中也开始扮演重要角色，泰国果农们开始种植新品种、更香甜多汁的芒果、榴莲、柚子及其他种类的水果等。