诱惑西安：“吃货”们的美食天堂

回坊烤串

　　先说回坊，想必各位早已久闻“回坊”的大名了，这里聚集了很多的老字号、美食小店、名不见经传的小摊位。今天说的回坊不单指回民街这一条街，还包括与其相邻的“西羊市”和“大皮院”。

　　六年前我来西安时，猴子次带我们去回坊吃东西，离着老远我就看鼓楼上方有滚滚白烟，我当时着急地和猴子说：“快报警！那边着火了。”猴子顺着我手指的方向看了一眼，淡淡的说：“噢，别大惊小怪的，那就是一会儿要去的回坊，到了你就了解情况了。”

　　到了回坊我见到大大小小的烧烤摊位，明白了滚滚白烟的由来，那时候羊肉串好像是两毛一串，有的串上肉多点，有的串上只有一点点，分配得很不均匀。点串的时候都用“大把”、“小把”来计算，后一块数签子算账，相当豪放。这次来西安发现已经不按“把”买了，上来先问你要多少串，数好了再给你。

　　西安的小吃特别适合北方人的口味，味道厚重，分量足。一碗两个馍的标配泡馍下肚，保准你大半天都不会饿。我在西安的三天里每天都要来一次回坊，刚开始我们买什么都是一人一份，后来发现不能这么吃，因为这里的好吃的太多了，胃容量有限，要是什么都吃一份的话，自己根本吃不了几样东西。

　　后来我们学聪明了，两个人吃一份，再后来三个人一份，再再后来就六个人吃一份了。这样我们可以尽可能的品尝更多的美味。所以来西安俺觉得随行的人越多越好，吃着热闹也过瘾。

　　俺们这群人正在抢食就是传说中的“定家小酥肉”，牛肉做的，口感极嫩，15块钱一小盆，有肉有汤的，拌米饭贼香。我们六个人吃这个盆小酥肉，分分钟就搞定啦，吃的时候必须得抢，不然就没肉吃。定家小酥肉在大皮院那条胡同里。

　　味道这个东西，真的要因人而议的，我觉得好的东西，别人未必觉得好。所以我在博客中发布的很多在外用餐的美食贴子大部分都是在叙述我在哪里又吃了什么，这个味道我觉得怎么样。我很少向大家推荐，除非我真的觉得那个味道特别的赞。

　　在小贾家边上有家老乌家特色小炒店，我还没有吃过小炒馍，于是在大家喝甜品的时候我去他家点了一份小炒。我那些乐于助人的同事们见我点了小炒，都过来帮我掰馍。哎，一个个的都没洗手，好在一会儿还要炒一下，呵呵。小炒和普通的羊肉泡很不同，掰好的馍要下锅加肉和调料炒一下，和泡馍比起来味道更浓郁。

　　贾三家的灌汤包，妮小匪带我去西羊市的那家去吃的，她说这家的味道比外面大街上的要好一些。我们俩点了一笼牛肉馅的，我觉得还可以，说不上特好吃，这跟我平时很少吃牛羊肉馅的东西也有一定的关系。贾三家的灌汤包还有羊肉和三鲜馅的。

　　我在来西安之前有很多朋友在微博上和我聊了聊西安的美食，有的说要去贾三家，有的说别去不好吃。我后还是去了，俺觉得吧，既然来了就尝尝，免得遗憾，也许这东西没有想象的好吃，不过也是一种地方特色。天津的狗不理，说不好的比说好的多多了，次去天津的游客不是还得去尝尝嘛，呵呵~

　　六年前我们在回坊吃了好多好多的镜糕。回北京后，一提起镜糕还吧唧嘴呢。这次来回坊我买的个小吃就是镜糕。我记得原来好像只有玫瑰口味的，现在已经延伸出了很多新的口味，什么草莓味的、哈密瓜的、巧克力的，不过我还是喜欢玫瑰味道的，有浓浓的玫瑰香味，上面还蘸果仁碎和葡萄干，吃起来有种幸福的香甜。