魅力西亚游 迪拜吃文化：传统的阿拉伯美食

  说到迪拜的吃文化，只有你想不到的，没有你找不到的。因为迪拜外国人大概占了85%，民以食为天，来了这么多外国人，自然各种口味的菜都少不了。普遍的应该要算中东口味了，中东口味里又以黎巴嫩餐为有名。除了传统的阿拉伯风味的餐饮，这里还有世界上好的伊朗、黎巴嫩、叙利亚、埃及、摩洛哥等国家地区的餐厅，欧洲各国以及亚洲各国的特色食品这里也应有尽有。法国菜、意大利菜、英伦菜式，中餐、火锅，以及来自印度、巴基斯坦、泰国、韩国、日本等的菜式，当然，还有无处不在的麦当劳、肯德基、比萨。另外，阿拉伯面包、水果汁等也很不错。

传统的阿拉伯美食：

(1)Shawarma(沙瓦玛)：由羊羔肉或鸡肉做成的菜肴，另外还配有西红柿、咖喱汁、薯条等。而不同的餐厅由于采用的原料和配料有差异，所以味道也多少会有所不同，但这都无法改变该菜是迪拜受欢迎的食物之一；

(2)Shaearma(沙威玛)：土耳其烤肉串，浸渍过的嫩羊肉或鸡肉贴在垂直烤炉上烧烤，然后切下薄片蘸上蒜黄酱加上青菜、薯条卷进阿拉伯面饼(pittabraed)食用；

(3)Falafel：阿拉伯法式油炸食品，看上去有些像肉饼，不过味道确实别有一番滋味；

(4)Pita(阿拉伯大饼)：迪拜本土美食，由特制的炉子烘烤而成，外脆里嫩，鲜美可口。热气腾腾地端上来，形状像个胖胖的小枕头，小心地撕开一个角，里面的热气就跑出来了。这种饼趁热吃有种淡淡的甜香味，空口吃也很好。本地人吃大饼时都要蘸霍姆斯酱，就着酸黄瓜条和青菜；

  迪拜的饭店内设有大量的餐饮场所供应各式各样的菜肴，不仅服务住客，本地居民也常常光顾。这些餐饮设施形式各样，从咖啡厅到正式的餐厅，或是具有特殊主题的餐饮中心，服务精良堪称世界水准。

  迪拜的夜生活方面也同样多姿多彩，许多活力四射的酒吧、酒廊、迪斯科舞厅、夜总会都营业至凌晨。许多餐厅都提供自助餐，您可以找到许多来自黎巴嫩、北非、伊朗及附近海湾国家的中东食品。典型的食品包括鹰嘴豆芝麻酱料Hummous、欧芹菜薄荷酱Tabbouleh、烤肉如羊肉或鸡肉、辣米饭、酿蔬菜如小胡瓜，甜品有很受欢迎的UmmAli，它是一种甜面包布丁。除此之外，各大酒店的西餐自助价格基本在100-200迪拉姆之间。特色的法餐、意大利餐、西班牙、墨西哥、土耳其、日本、韩国、泰国、印度餐等等，以及各种品牌快餐。

  在迪拜美食里面除了饭店以外，也有许多小型的食肆遍布迪拜各区，比如在德以拉(Deira)、布林迪拜(BurDubai)、萨特瓦(Satwa)和朱美拉(Jumeirah)等，游客都能找到精致美味的特色餐点。如果要图个经济实惠，又想要吃到各种口味的美食，那就要去各大超市里面的快餐区，价钱会便宜很多，40元左右就吃的很饱，但口味和卖相自然就没法和餐厅里面的比啦。

  另外，鞋城楼上的小饭馆吃饭人均一般在20DHS左右，吃面人均在12DHS左右；如果吃的惯印巴口味的饭菜，可以吃印巴小饭馆的牛肉/鸡肉咖喱饭，只要8DHS左右(这应该算是迪拜便宜的正餐了吧)；吃麦当劳，肯德基这类一个套餐基本在20DHS左右；想省钱的朋友也可以只吃这里的各种大饼和肉卷饼，大饼1DHS一个，肉卷饼为4DHS。如果你再强一点能靠泡面过活，那么每包泡面的价格在2.5DHS左右。一般中国餐厅正常的一顿人均消费在40~100 DHS左右。建材城后门靠近GIFTVILLAGE的那一面，往木须巴扎方向走个几十米就到了。就在GIFTVILLAGE旁边。有两家，一块绿牌子一块黄牌子，经常有人排队购买。卖的Shawarma正宗。还有，鞋城、木须巴扎附近有家阿富汗烧烤(AfganKabab)也很有名气，很多中国人去吃烧烤。在迪拜，除了在饭店和夜总会内，其他餐馆一律不得出售酒精类饮料，不过这些场所空调设施完善、食物清洁干净，环境也很有特色。