佳木斯旅游美食全攻略

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  黑龙江佳木斯旅游和美食攻略 佳木斯地处黑龙江、乌苏里江和松花江汇流的三江平原腹地，东西长340公里，南北宽190公里，隔黑龙江、乌苏里江与俄罗斯相望，边境线长达580公里。是我国东端的城市。
　　
　　佳木斯市东邻双鸭山市,西依哈尔滨、伊春市，南接牡丹江、七台河、鸡西市，北邻鹤岗市。国境(界江)线总长449公里，东隔乌苏里江、北隔黑龙江与俄罗斯的哈巴罗夫斯克(伯力)边区相望。拥有5处国家一类开放口岸，与俄罗斯远东地区隔江相望。佳木斯是我国东端的城市，素有“东方城”之称。佳木斯的东端，是位于黑龙江和乌苏里江交汇处的抚远三角洲，俗称“黑瞎子岛”，也是中国的东方。  佳木斯作为北国江城、边境城市，四季分明。2006年被评为全国魅力城市佳生态环境城市。有原始生态游、冰雪特色游、赫哲民俗游、异国风情游、革命缅怀游等旅游项目。大界江独俱一格；大平原一望无际大湿地闻名世界；大农业魅力无穷；大森林生态优良；大冰雪极具北国特色；大岛屿风光无限。
　　
　　佳木斯生态环境良好。生态多样、系统稳定、环境优美。佳木斯市建有二十个自然保护区，总面积400112公顷，占辖区面积的12.23％。其中，三江湿地是中国大的淡水沼泽湿地，也是世界仅有的原始湿地之一。有各种沼泽植物600多种，水禽候鸟120多种。有国家一级保护鸟类白鹳，还有大天鹅、丹顶鹤等。佳木斯市有茂密苍翠的原始森林、波涛万顷的人工林海。汤原大亮子河森林公园、同江街津口森林公园都是国家级森林公园，夏可休闲度假，乌苏镇在黑龙江与乌苏里江汇合处的小岛上，东临大江，西依小河。从地球经度上看，它是中国疆域的东端，是国人每天早晨早迎来“太阳升起”的地方，故号称“东方镇”。冬可狩猎滑雪,佳木斯卧佛山滑雪场规模是黑龙江省东部地区较大的雪场，通讯迅捷、整体服务配套设施完备，雪场设备齐全，是集滑雪旅游，观光避暑，休闲度假为一体的四季旅游胜地。

美食

  东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！
　　
　　我国赫哲族人口只有1400多人（1982年），主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县，沿江居住。渔猎经济是他们生活的主要来源，食物以鱼为主，有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。
　　制法：1、把活鱼肉削下，切成薄片，放到盆里上桌。2、用盐、醋及辣椒油蘸着吃，味道十分鲜嫩可口，是下酒的好菜。特点：在赫哲渔村，常用此菜招待客人，原汁原味，乡情浓郁。
　　
　　清炖熬花鱼.先将熬花鱼收拾干净，再放入鸡汤中，加上辅助调料一起在火上煮熟，后放古月面与醋调成酸辣口味而食。成菜颜色白、汤味鲜、肉嫩味美。